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大宅門乾鍋鴨頭

媒體報導
2017-09-20

【年代新聞】先吃乾鍋再吃火鍋 - 嗆辣鴨頭超涮嘴！

天氣熱來吃點重口味的刺激食慾，這是香辣的乾鍋鴨頭，先鹵過後，再半煎炸，熱油嗆鍋逼出香氣，鴨頭吃起來香麻，肉質軟嫩。剩下的花椒辣油還能煮火鍋，濃郁高湯是用雞骨熬煮七小時，溫順爽口，搭上其他涼菜，讓人食慾大開。
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  • 【東森新聞】鴨頭美味鑽進骨子裡，麻辣吮指樂無窮！

    說到吃鴨頭就只有滷味或者東山鴨頭這種吃法嗎？ 這個來自東北的作法，保證顛覆你對鴨頭料理的想像。 鴨骨炸到酥脆，加上大陸特有的麻辣調味，吮指回味無窮。 這是大陸麻辣乾鍋的壓箱絕技，第一家分店開在高雄，大受歡迎，現在又挺進美食的一級戰區「台北東區」，準備要征服老饕的味蕾。

  • 【新聞交叉點】驚為天人！"乾鍋鴨頭" 香麻酥脆

    驚為天人！"乾鍋鴨頭" 香麻酥脆 遠飛吉林！鹵、炒、嗆，鴨頭麻嫩脆 家傳鹵水，數十年打熬一鍋美味！ 爽酸勁辣！蕨根粉彈口夠味醒胃 鴨頭一鍋兩吃，龍鳳湯鮮味美 消暑利濕，干鍋鴨頭暗藏學問

  • 感謝高雄美食地圖報導！

    有四川道地的 嗆．麻．椒．香的乾鍋鴨頭，重口味的辛香料加上滷、炸、炒的功夫，嗑完乾鍋再加費時熬煮的龍鳳高湯，一人滿足兩種願望～ https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/videos/1374920035893614

  • 【週一愛玩客】高雄隱藏版金牌美食

    完整報導來囉！！！ 【週一愛玩客】大宅門干鍋鴨頭 高雄隱藏版金牌美食 - 請看影片 23:00 ~ 30:35！ 高雄自由店 07-5564078 高雄市左營區自由由二路338號 台北敦化店 02-87721447 台北市大安區敦化南路一段232巷8號 (東區地下街12號出口斜對..

  • 民視新聞-乾鍋鴨頭一鍋兩吃

    【民視即時新聞】 不少人對鴨頭退避三舍，不過，台北有餐廳，卻用鴨頭炒乾鍋，吃來熱辣燙，吃完鴨頭，還能加入熬了12小時的高湯，變身第二吃火鍋 味道如何？一起去嚐嚐。