【大宅門干鍋鴨頭】高雄美食,乾鍋豬腳,乾鍋雞腿肉,日本料理,正宗大宅門,川味牛肉乾,酸白菜,干鍋蝦,干鍋蟹,干鍋排骨,生魚片,手卷,新台式料理,高雄餐廳

2020-10-22

感謝「高點電視台」台灣百味的專題介紹非常自豪的說：我們的乾鍋料理，幾乎吃過的都難忘這滋味！最經典的就是我們的【乾鍋鴨頭】，結合了三大名菜 🈶粵菜的滷香 🈶魯菜的醬香 🈶川菜.. 。。。閱讀更多

2020-04-06

新冠肺炎疫情衝擊整體餐飲業，正好也給了餐飲業者另類思考模式，宅經濟美食應運而生。知名高雄大宅門乾鍋鴨頭順勢推出川味牛肉乾、上海燻丁香魚宅配應戰，未來也將推出龍鳳鍋、酸白菜鍋禮盒，一來可以抗疫養生、二來.. 。。。閱讀更多

2020-02-19

「大宅門乾鍋鴨頭」老闆娘蘇小津，在引進乾鍋料理開店之前，因為家中經營電信客服中心及小火鍋連鎖店，偶爾會出現幫忙而已。有一次在火鍋店的見到一位來自對岸的員工因姥姥病危急須返家探視，卻因籌不出返鄉.. 。。。閱讀更多

2018-10-24

哪裡人嚴選全台特色人氣火鍋在這即將入冬的時刻，來一餐美味的火鍋，那是一件多幸福的事情，而在台灣火鍋的種類有百百種，不管是很多人一起吃的，還是個人小火鍋，在台灣都是無處不在，可謂三步一小間，五步.. 。。。閱讀更多

2017-09-20

天氣熱來吃點重口味的刺激食慾，這是香辣的乾鍋鴨頭，先鹵過後，再半煎炸，熱油嗆鍋逼出香氣，鴨頭吃起來香麻，肉質軟嫩。剩下的花椒辣油還能煮火鍋，濃郁高湯是用雞骨熬煮七小時，溫順爽口，搭上其他涼菜，讓人食慾.. 。。。閱讀更多

2017-08-01

說到吃鴨頭就只有滷味或者東山鴨頭這種吃法嗎？這個來自東北的作法，保證顛覆你對鴨頭料理的想像。鴨骨炸到酥脆，加上大陸特有的麻辣調味，吮指回味無窮。這是大陸麻辣乾鍋的壓箱絕技，第一家分店開.. 。。。閱讀更多

2017-08-01

驚為天人！"乾鍋鴨頭" 香麻酥脆遠飛吉林！鹵、炒、嗆，鴨頭麻嫩脆家傳鹵水，數十年打熬一鍋美味！爽酸勁辣！蕨根粉彈口夠味醒胃鴨頭一鍋兩吃，龍鳳湯鮮味美消暑利濕，干.. 。。。閱讀更多

2017-04-27

有四川道地的嗆．麻．椒．香的乾鍋鴨頭，重口味的辛香料加上滷、炸、炒的功夫，嗑完乾鍋再加費時熬煮的龍鳳高湯，一人滿足兩種願望～ https://www.facebook.com/kh.inmap.. 。。。閱讀更多

2016-10-26

完整報導來囉！！！【週一愛玩客】大宅門干鍋鴨頭高雄隱藏版金牌美食 - 請看影片 23:00 ~ 30:35！高雄自由店 07-5564078 高雄市左營區自由由二路338號台.. 。。。閱讀更多

2016-10-18

【民視即時新聞】不少人對鴨頭退避三舍，不過，台北有餐廳，卻用鴨頭炒乾鍋，吃來熱辣燙，吃完鴨頭，還能加入熬了12小時的高湯，變身第二吃火鍋味道如何？一起去嚐嚐。。。。閱讀更多