東北味|老醋花生
2026-07-20
那天同事說熱到沒食欲,我直接端這個塞給他,
沒兩分鐘他就開始討菜單要直接來主餐了😆
不知道大家有沒有一種菜,是每次上桌都會忍不住先夾一口的?
我的就是老醋花生!!
每次炸花生的時候,廚房裡那個香味一飄出來,
我都會跟自己說:「不行,這是客人的。」
最後忍不住直接跟師傅說幫我再多炸一點留一盤給我😆
然後太ㄙㄨㄚˋ嘴,根本就是聊天聊到一半,
你會發現,欸?怎麼它已經快沒了。
重點是那個老醋配香料類的蔬菜真的超清爽超適合夏日!
我們總是等客人點了,才把花生和醬汁拌在一起。
就是想讓送到桌上的那一口,還是脆的。
如果今天來店裡不知道先點什麼,
我會推薦你,先來一盤老醋花生。
他真的好吃到會想外帶回家繼續嗑🤪
#走進大宅門就是一家人
▍ 大宅門乾鍋鴨頭
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